『信玄』

石狩に本店を置き2000年にOPENした『信玄』
以前からお店の横に車を横付けしてタクシーの運転手さんが食べてたり、夜は満卓なんて事もザラな風景を... 続きを読む

『欅−けやき−』

札幌といえば『味噌ラーメン』。
『味噌ラーメン』といえば、ススキノにひときわ目立つ長い行列を作る全国的にも珍しい味噌ラーメン専門店【けやき】である。
1999年開店だが、もはやススキノでは超有名店。
冬の雪が降る中でも30分待つ... 続きを読む

『三角山五衛門ラーメン』

ここ最近のラーメンブームの主流は『こってりラーメン』だ。
ラーメンの聖地札幌でもその流行は変わらず、スープのダシは豚骨や鶏ガラがメインの店は数え切れないだろう。
そんな中、あっさり系の醤油味を守り続ける名店がある... 続きを読む

『てつや』

この店も札幌ではもはや知らない人はいないと言っても過言ではない位の有名店。
【おいしさを求めたらこの味にたどりつきました】が
謳い文句の... 続きを読む

『一徹』

狸小路の５丁目から７丁目は平成10年頃から『狸麺恋通り(めんこい)』と名付けられラーメン横丁に並ぶラーメン街に成長した。

まだ麺恋通りと名付けられる以前、狸小路に幻のラーメン屋が存在した... 続きを読む